우리가 푸는 문제
녹차 리큐르 시장의 부재 - 녹차·말차 트렌드와 파생 주류 상품에 대한 지속적인 관심과 수요는 증명되었으나, 정작 국내에서 칵테일에 활용할 여건이 되는 녹차 리큐르는 부족하다.
타깃 · - 20·30대 칵테일 소비자
- 하동군 관계 고객 (관광객)
- 칵테일 바 (혼술·캐주얼·티 칵테일 바)
- 주류 리쿼샵 및 마트
차별점 · 하동 세작의 맑고 구수한 풍미, 합리적인 가격과 국내 공급, 한 병으로 확장되는 다양한 칵테일 메뉴.
시제품 테이스팅 41명, 바 5곳 인터뷰, 혼술·캐주얼 바 14곳의 메뉴판 분석을 통해 기존 제품의 가격·구매 불편과 칵테일 활용 수요를 확인했다. 또한 지역 답사를 진행하여 지역 창업자와 관련 기관과의 협의를 통해 긍정적인 협력 관계를 이끌어낼 수 있었다.